Landwirtschaft
Mit Milch als Hauptrohstoff legen wir einen besonderen Fokus auf die Zusammenarbeit mit unseren Landwirten. Das Thema Landwirtschaft haben wir deshalb in einer eigenen Säule verankert. Hierbei vereinen sich sowohl ökologische, als auch ökonomische und soziale Aspekte, die wir gemeinsam mit unseren Landwirten aufarbeiten. Tierwohl hat einen besonderen Fokus.
Unser Anspruch & unsere Ziele
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Wir verarbeiten keine Milch ausländischen Ursprungs oder unbekannter Quelle, und die gesamte Milch stammt aus einem Radius von ca. 80 km rund um unseren Standort Elsdorf. Damit fördern wir die Landwirte aus unserer Region und vermeiden unnötige Transportwege – der Umwelt zu Liebe.
Unsere Ziele
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Als milchverarbeitendes Unternehmen legen wir großen Wert auf das Wohlergehen der Kühe unserer Milchlieferanten. Unsere Milchlieferungsordnung (MLO) wurde deshalb u.a. unter dem Gesichtspunkt „Tierwohl“ um Erzeugungs- und Qualitätsregeln ergänzt. Darin halten wir unsere Anforderungen an das Tierwohl bei unseren Landwirten fest, z.B.
- Keine ganzjährige Anbindehaltung (alle Tiere haben mind. 4 Std./Tag freien Auslauf oder mind. 120 Tage/Jahr Weidegang)
- Tier-Liegeplatz-Verhältnis 1:1 mit Mindestliegefläche von 4,5 m2/Tier
- Tier-Fressplatz-Verhältnis 1:1,5 bei ständigem Zugang zu wiederkäuergerechtem Futter und zu frischem Wasser
Zusätzlich bietet Elsdorfer regelmäßig kostenlose Weiterbildungen zum Tierwohl für die Landwirte an.
Unsere Ziele
- Raus aus der Anbindehaltung bis 20xx (bereits jetzt nur noch 2% unserer Landwirte)
- Erhöhung Anteil Weidemilch auf xx% bis 20xx
- Status VLOG - gentechnikfreie Fütterung bei xx% der Milch
Wir pflegen eine intensive Zusammenarbeit mit den mit uns verbundenen Milcherzeugern, die uns allesamt persönlich bekannt sind und durch unsere Tierärztin und unseren Milchkontrollverein regelmäßig besucht, unterstützt und beraten werden. Unsere Milcherzeuger sind eingebunden in das niedersächsische Qualitätsmanagementsystem „QM-Milch“, in dessen Rahmen auf regelmäßiger Basis landesweit gültige Standards in den Bereichen Milcherzeugung, Tierhaltung und Hofpflege überprüft werden.
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Alle Säulen der Nachhaltigkeit
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